Il miele è lo zucchero naturale per eccellenza, direttamente lavorato dalle api a partire dal nettare. La sostanza di colore dorato è raccolta negli alveari e può essere consumata direttamente. La sua composizione si differenzia a seconda dell’ambiente in cui vivono api, fiori, pini, alberi, piante… Poiché è costituito da glucosio, fruttosio e oligoelementi, scoprirai come questo zucchero sia l’alleato ideale per gli sportivi!
Diversi studi dimostrano l’efficacia del miele per gli sportivi
Studi comparativi tra l’acqua e una bevanda energetica a base di miele di acacia (miele utilizzato nel gel Energix Bio) hanno dimostrato l’efficacia di quest’ultimo nel mantenimento delle prestazioni sportive (1). Tale efficacia deriva dalla composizione del miele di acacia che contiene il 29% di glucosio, fornito direttamente ai muscoli e garanzia di energia rapida durante l’esercizio fisico. Del resto, è anche composto da 43,5% di fruttosio, uno zucchero ad assimilazione più lenta che deve passare attraverso il fegato per poter nutrire i muscoli.
È quindi questa doppia fonte di carboidrati ad assimilazione rapida e lenta che rende il miele un efficace alleato nel mantenimento delle prestazioni sportive. Infine, il miele di acacia è costituito dal 25% di acqua. La sua forma liquida è interessante per l’atleta perché risulta molto più facile da assimilare durante l’esercizio fisico rispetto ai carboidrati in forma solida.
L’efficacia del miele durante lo sforzo è dunque comprovata dalla sua composizione naturale. Dobbiamo ringraziare le api!
I vantaggi del miele di acacia BIO per l’atleta
- Fonte di glucosio che fornisce un’energia immediata.
- Fonte di fruttosio che rilascia progressivamente energia durante lo sforzo.
- Indice glicemico moderato proporzionale agli sforzi prolungati.
- Digestione efficace durante la pratica sportiva grazie alla sua forma liquida.
- 100% Naturale e Bio.
Vari tipi di miele per indici glicemici diversi
Come anticipato nel nostro articolo sull’indice e il carico glicemico, durante l’attività fisica è importante puntare su un IG da medio a elevato. Fortunatamente, la natura fa bene le cose perché il miele ha un indice glicemico diverso a seconda della sua composizione. Ti chiederai perché? Perché il miele è costituito da un miscuglio di glucosio (IG elevato di 100) e di fruttosio (IG scarso di 20) in quantità variabili a seconda del tipo di miele.
La tabella seguente indica le percentuali di Fruttosio e Glucosio e i vari indici glicemici dei diversi tipi di miele:
| Varietà | Fruttosio (per 100 g) | Glucosio (per 100 g) | Indice glicemico |
|---|---|---|---|
| miele di tiglio (riscaldato) | 38.5 | 34.6 | 49.2 |
| miele di acacia | 43.5 | 29.2 | 53.0 |
| miele di brughiera | 40.2 | 30.9 | 53.3 |
| miele di castagno | 39.6 | 24.4 | 53.4 |
| miele di tiglio (non riscaldato) | 37.0 | 33.3 | 55.9 |
| miele di colza | 37.9 | 38.9 | 64.0 |
| miele della foresta | 31.1 | 26.7 | 88.6 |
Il Gel Energix Bio di Overstim.s
Il nuovo gel Energix Bio miele-imone Overstim.s è costituito da miele di acacia BIO. L’IG di questo miele è 58, più o meno uguale al miele di acacia, quindi un contenuto moderato. Il rilascio dell’energia avverrà dunque progressivamente dopo l’assunzione del gel per mantenere l’efficienza durante gli sforzi di lunga distanza.
Inoltre, il Gel Energix Bio è costituito da curcuma e da spirulina con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Con l’aggiunta di un pizzico di sale di Guérande, che fa sentire meglio i sapori del miele e compensa le perdite di sodio dovute agli sforzi prolungati. Infine, la consistenza liquida rende il suo utilizzo pratico ed efficace durante lo sforzo.
Bibliografia:
- Effects of Post-Exercise Honey Drink Ingestion on Blood Glucose and Subsequent Running Performance in the Heat. Ahmad NS1, Ooi FK1, Saat Ismail M2, Mohamed M3 Asian J Sports Med. 2015 Sep;6(3):e24044. doi: 10.5812/asjsm.24044. Epub 28 sett. 2015.